Chia

chiapudding Jag har haft ett recept på chiapudding i min telefon i över ett års tid men inte kommit för mig att prova förrän nu. Jag får inte äta ägg eller mjölkprodukter numer så det här är ett välkommet inslag till frukosten. Min chiapudding gör jag på 2dl ekologisk kokosmjölk, 2msk chiafrön och 1/2 tesked vaniljsocker. Toppar med frukt eller bär.

Kyckling- och melonsallad

melonsallad För tillfället äter jag vattenmelon till allt. Frukost som middag. Här ovan har jag stekt kyckling kryddat med tandori och gjort en sallad med vattenmelon till. Så himla gott och enkelt att göra.  Idag levereras äntligen våra HAY stolar och det ska bli så skönt att få en matplats i köket igen. Hoppas bara de passar in lika fint som jag har föreställt mig att de ska göra. Bilder kommer självklart när allt är på plats.
1

Våfflor

våfflor1 Det är våffeldagen idag och trots min glutenkänsliga mage har jag gett mig på en klassisk våffla med grädde och bär. Smarrigt värre. Nästa gång jag gör våfflor ska jag prova den här glutenfria varianten som Charlotta tipsade om så kanske jag får i mig fler än en våffla. Idag har jag varit iväg på en väldigt spännande sak, kika in imorgon så får ni reda på vad.